セキュリテで諏訪泉酒造さんの「諏訪泉 純米酒 吟醸麹ファンド2020」に出資しました。
諏訪泉さんには2009年にも諏訪泉満天星ファンド2009に投資していましたが、今回は麹を生かした新商品開発を応援することになります。ファンドで集めたお金は酒米代と麹利用商品製造設備と原料費、業務委託代として使用されます。
諏訪泉さんでは吟醸麹の甘酒や吟醸麹を使った麹調味料、地元産フルーツを使ったドライフルーツなどの新製品を予定しているようで楽しみです。また、ドライフルーツは甘酒などを造るときに麹を乾燥させるための低温乾燥機を活用します。
ファンドは募集開始から即日終了になるくらい人気だったようで、間に合って良かったです。
酒蔵が麹からつくる甘酒は美味しいですからね。楽しみです。
